Saumon fumé BIO prétranché 2/3 tranches 100G

7,95 / unité(s)
1 kg = 79,50 €

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Moose Smokehouse
Saumon Fumé Irish “BIO” Fumé à froid - 6 tranches

Notre saumon bio est élevé dans les exploitations piscicoles les plus exposées du monde, sur la côte occidentale d’Irlande, près de l’Ile de Clare. Les courants marémoteurs y sont très forts et la qualité de l’eau atlantique est classée comme étant l’une des meilleures (1A). Ces environnements exceptionnels donnent à ces saumons des muscles fermes avec peu de matières grasses et une belle couleur orangée. Les saumons adultes auront nagé la distance équivalente à celle parcourue par des saumons sauvages.

Les courants obligeant les saumons à rester dynamiques limite le développement de parasites ou de substances toxiques. Le nombre limité de poissons par bassin rappelle les conditions de vie des saumons sauvages. Ils sont nourris tous les jours à la main avec des aliments biologiques (hareng, maquereau et plancton). Notre saumon fumé bio est certifié par les organisations suivantes : Qualité France ECOCERT

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